Czasami wystarczy szczypta. Czasami trzeba dać garść lub dwie. Wszystko zależy od receptury i oczekiwanego efektu. Czy ma działać delikatnie, czy pełna moc? Zdecyduj! Ale spokojnie! Magiczny proszek grzybowy robimy ze zwykłych grzybów – ani nie z halucynogenów, ani nie z muchomorów 😉 Magia i tak będzie – i w głowie i w brzuchu. To nieuniknione. A tak zupełnie przyziemnie, to jedno jest pewne: proszek grzybowy to intensywna przyprawa o nieziemskim zapachu, a do tego magia smaku umami i sama esencja grzybowego aromatu. Jeśli jeszcze nie znacie tego triku, a lubicie grzyby, to przed wami receptura na jesienny i kuchenny must have.
Rośliny / Natura
-
Dzikie rośliny jadalnePrzetworyRoślinne przepisyRośliny / NaturaWeganizmWszystkie
Konfitura z derenia i dzikiej róży z rumem i kardamonem
przez Lisia_Kitaprzez Lisia_KitaDzień dobry! W ten weekend natura była bardzo hojna. Udało mi się zebrać koszyczek owoców dzikiej róży oraz całkiem pokaźny kosz derenia. Od razu przyszła mi do głowy konfitura z …
-
Dzikie rośliny jadalneRoślinne przepisyRośliny / NaturaWeganizmWszystkieZupy
Zupa szczawiowa na ognisku robiona
przez Lisia_Kitaprzez Lisia_KitaW niedzielę odpoczywaliśmy na działce po sobotniej marszrucie po Puszczy Kozienickiej (o czym będzie osobny wpis). Udało się mimo tego połazić po zagajnikach, krzakach, łąkach i zebrać trochę łupów 😉 Koniec …
-
Dzikie rośliny jadalneRoślinne przepisyŚniadaniaWeganizmWszystkie
Pasta z podagrycznikiem
przez Lisia_Kitaprzez Lisia_KitaPasta słonecznikowa z podagrycznikiem to proste jak budowa cepa i pyszne smarowidło nie tylko do chleba. A zarazem to chyba najbardziej ekonomiczna wersja ze wszystkich past! Pestki słonecznika są tanie, …
-
Dzikie rośliny jadalneRoślinne przepisyŚniadaniaWeganizmWszystkie
Tofucznica z ogniska z krwawnikiem i szczawiem
przez Lisia_Kitaprzez Lisia_KitaTofucznica z ogniska z krwawnikiem i szczawiem zjadana w beztroski lipcowy poranek na śniadanie pod gołym niebem, to jedna z tego rodzaju chwil, które lubię najbardziej. Kiedy tydzień temu znajoma, która …