Zapraszam na mój subiektywny wybór 12 tradycyjnych potraw wigilijnych! Tradycyjne, a zarazem wegańskie potrawy wigilijne na bożonarodzeniowym stole są jak najbardziej możliwe. Spróbuj! Nie ma tutaj też mowy o żadnych kompromisach, czy wyrzeczeniach, bo wegańska wigilia jest tak samo pyszna, jak tradycyjna!
A dla niewegan to wspaniała okazja, żeby wypróbować wegańskie wersje potraw i skończyć wreszcie raz na zawsze z brutalną i niehumanitarną masakrą karpi! Ani to miłe, ani smaczne. A śmierć na wigilijnym talerzu? Czysty absurd i pomyłka.
Potrawy wigilijne pełne smaku i miłosierdzia czekają na wypróbowanie! 🙂
Zaczynamy!
12 wegańskich potraw wigilijnych wybranych z blogów
Z 12 blogów wybrałam 12 najbardziej tradycyjnych potraw wigilijnych (z małymi wyjątkami 😉 i stworzyłam z nich gotowe menu – ściągę. Ready to cook! 🙂
1. Tofu a’la marynowany śledź w occie od Food Porn Vegan Style.
Tofu a’la marynowany śledź w occie, czyli chcieć to móc! Słyszałam już kilka razy pochwały tej potrawy i w końcu mam zamiar wypróbować! To co? Może śledziowi w ramach miłosierdzia też darujemy w te święta? 🙂
2. Tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem od Kamperowy Weganizm.
Tradycyjna sałatka jarzynowa to jest oczywiście najbardziej obowiązkowy punkt na stole! 🙂 A wegańska sałatka niczym się w smaku nie różni od zwykłej, a jak dodacie szczyptę czarnej soli Kala Namak, która dodaje „jajecznego” posmaku, to żaden nieweganin nawet się nie zorientuje. W bonusie przepis na wegański majonez domowej roboty!
3. Wegańska ryba po grecku od The Secret of Healing.
Wegańska ryba po grecku to propozycja dla tych, którym brakuje takich smaków, chcą mieć tradycyjne święta, albo po prostu przekonać się, że można!
4. Seleryba w galarecie od Vegenerat Biegowy
Najwyższa szkoła wtajemniczenia, czyli nie dość, że wegańska ryba, to jeszcze w wegańskiej galarecie! A przejście z żelatyny na agar polecam każdemu bez wyjątku.
5. Pasztet z suszoną wiśnią od An Apple a Day.
Wegańskie pasztety to już legenda – można go zrobić w dziesiątkach odsłon. Są pyszne i sycące. Pasztet z wiśnią będzie idealny na Wigilię.
6. Bigos wegański od True Taste Hunters.
Przepis na bigos z prawdziwego zdarzenia, a nie na jakieś tam podróby na skróty. Bigos uwielbiam i zastanawiam się dlaczego nie jadam go częściej. Muszę to zmienić w nowym roku.
7. Boczniaki korzenne od Jadłonomii
Boczniaki korzenne to szczypta nowości i inwencji na wigilijnym stole, ale to danie to petarda! Spróbujcie koniecznie. Robiłam osobiście i już mi ślinka cieknie na samo wspomnienie 🙂
8. Uszka do barszczu od Mniu Mniu
oraz
9. Barszcz wigilijny z żurawiną od Wegan Nerd
Barszcz z uszkami to po prostu punkt obowiązkowy na wigilijnym stole – no chyba, że u Was akurat praktykuje się zupę grzybową (u nas od kilku lat obie 🙂 ) lub migdałową, ale może w takim razie w tym roku spróbujecie świąt z barszczem? Wersja z żurawiną zapowiada się bosko…
10. Paszteciki z czerwoną soczewicą, szpinakiem oraz pieczarkami od Er Vegan
Po paszteciki z grzybami zawsze przyjemnie sięgnąć. Poza tym, jak nie barszcz z uszkami, to z pasztecikami. A najlepiej jedno i drugie! Right? 😉
11. Tarta makowa a’la kutia od Eko Quchnia
Szukałam kutii, a znalazłam to cudo! Kutia w formie tarty! Jeśli to smakuje tak jak wygląda, to prawdopodobnie zwykłej kutii długo nie zobaczymy na wigilijnym stole 😉
12. Bakaliowe brownie na surowo od Weganon
To bakaliowe brownie na surowo mnie zahipnotyzowało 😉 Myślę, że najbardziej zagorzaly obrońca tradycji i makowca podda się na ten widok!
I na koniec w bonusie:
Tradycyjny kompot z suszu od Olgi Smile
Jestem ciekawa, czy lubicie i pijacie kompot z suszu? Teoria głosi, że albo się go kocha (uwielbiam!), albo nienawidzi, a jeszcze trzecia, że z czasem się do niego dorasta. Co o tym sądzicie?
Źródło: 12
Tradycyjne potrawy wigilijne w obowiązkowej liczbie 12 są? Są 🙂
♥
Smacznego! Lisia Kita
Dajcie mi znać jak Wam się spodobało takie zestawienie i czy się przyda, no i które punkty szczególnie wpadły Wam w oko 🙂 Jakie potrawy wigilijne chętnie byście zobaczyli na tegorocznej Wigilii?
Jestem też ciekawa, jak u Was wygląda Wigilia, jakie potrawy wigilijne pojawiają się na Waszym stole? To bardzo interesujące jak różnorodne są tradycje i dania w różnych regionach Polski, a często nawet w różnych rodzinach!
Dajcie znać na dole w komentarzach – tradycyjnie! 😀
Podzielcie się i udostępnij – niech inni też skorzystają z tych pyszności! 🙂
